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植酸具有广泛的用途和较高的经济价值,可以应用于食品、医药、日用化工、金属加工、纺织工业、高分子工业、塑料加工等方面.在我国植酸的应用范围还比较小,在很多领域有待开发.介绍了植酸在啤酒酿造中的应用.
植酸在啤酒酿造中的应用
【摘 要】
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植酸具有广泛的用途和较高的经济价值,可以应用于食品、医药、日用化工、金属加工、纺织工业、高分子工业、塑料加工等方面.在我国植酸的应用范围还比较小,在很多领域有待开
【机 构】
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河南金星啤酒集团有限公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2003年1期
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