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对食品企业社会责任规制建立委托代理模型，在此基础上分析了代理人努力水平可观测、不可观测等情况下的政府监管强度、政府监管的固定成本、食品企业努力成本系数、食品企业承担社会责任的风险规避程度对利益相关者期望效用的影响以及最优激励合同，同时还加入第三方因素考察政府关于食品企业社会责任规制对利益相关者期望效用的影响，并提出相应的政府对食品企业社会责任规制策略，为政府和企业决策提供借鉴。