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为了解山西省小麦后备品种和高代品系的品质情况,对2015-2016年度山西省小麦区域试验品种进行品质分析.结果表明,没有符合强筋标准的小麦品种,临旱5115达到中强筋小麦标准,临研151、运丰198、中麦274和京麦5381等13个品种达到中筋小麦标准;中筋和中强筋小麦仅占参试品种的19.2%,达标小麦在各区组中所占比例由高到低的顺序依次为南部旱地（27.8%）、南部水地（23.1%）、中部水地（18.8%）、中部旱地（0.0%）.各品质指标达到中筋以上（含中筋）小麦标准的品种比例依次为湿面筋含量（100