【摘 要】
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采用响应面法优化缬草多糖的提取工艺,并测定其体外抗氧活性。在单因素试验基础上,考察提取温度、提取时间和料液比对缬草多糖得率的影响。结果表明：在提取时间2.6h、提取温度
【机 构】
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铜仁学院农林工程与规划学院,铜仁学院材料与化学工程学院
【基金项目】
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梵净山特色动植物资源重点实验室(黔教合KY字[2011]005号);野生动植物保护与利用重点学科建设(黔学位合字ZDXK[2013]09号);梵净山特色动植物资源保护与利用创新人才团队(黔教合人才团队字[2012]08号)
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采用响应面法优化缬草多糖的提取工艺,并测定其体外抗氧活性。在单因素试验基础上,考察提取温度、提取时间和料液比对缬草多糖得率的影响。结果表明：在提取时间2.6h、提取温度81℃、料液比1：27（g：m L）条件下,多糖得率最高,为17.00%,与理论值17.24%相差较小;不同浓度多糖（0.2~1 mg/m L）对DPPH（62.9%~82.5%）和羟基自由基（45.6%~80.2%）都有较好的清除效果,且在一定范围内与浓度呈正相关性。由此可知,所得回归模型可用于缬草多糖提取工艺预测,且缬草多糖在体外具有较
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