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初春，南方多数地方的牛因普遍缺乏饲料而掉膘。而南方又是甘蔗产区，有着丰富的蔗渣、蔗尾资源。为了利用这一资源，广西、福建等地和国外的畜牧工作者进行了大量的试验，他们将蔗渣与糖蜜、木薯粉和尿素进行合理搭配后，制成混配料喂牛，结果获得了成功。不仅解决了冬春牛缺料问题，而且还能使牛增重。还有的将甘蔗渣进行青贮和碱化处理．均获得了成功。现分别介绍如下：