【摘 要】
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通过对江苏省丰县263户苹果种植户的实证调查,研究了生产农户对农产品可追溯体系的感知、参与行为和影响因素。结果表明:22%的被调查的苹果种植户已参与了农产品可追溯体系且
【基金项目】
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2010年教育部人文社会科学青年基金项目“可追溯食品生产者的生产行为与主要影响因素的研究”(批准号:10YJC790311);国家自然科学基金项目“食品可追溯体系建设中多信息源的动态决策模型研究”(批准号:71073069);江苏省高校2011年重大课题“江苏食品安全风险与公共政策研究”(批准号:2011ZDAXM018);中央高校基本科研业务费专项资金(批准号:JUSRP21138)的资助
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通过对江苏省丰县263户苹果种植户的实证调查,研究了生产农户对农产品可追溯体系的感知、参与行为和影响因素。结果表明:22%的被调查的苹果种植户已参与了农产品可追溯体系且认为,可追溯体系的益处是提高了苹果的质量和安全性,难点是增加了种植的复杂程度与生产成本;显著影响苹果种植户参与可追溯体系行为的主要因素是农户对农产品可追溯体系的认知、学历等个体特征和农户家庭的苹果净收益、苹果质量认证认可、生产的垂直一体化程度与信息记录状况、政府的支持政策等生产条件和环境特征。
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