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1.肉制品调香调味的主要原料 由表1可以看出尽管调味料分类品种繁多但都是围绕着食品"色、香、味"三大主题,通过食品色香味使人产生食欲.……
肉制品的调味功能与使用
【摘 要】
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1.肉制品调香调味的主要原料 由表1可以看出尽管调味料分类品种繁多但都是围绕着食品"色、香、味"三大主题,通过食品色香味使人产生食欲.……
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2007年2期
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