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青皮梨具有较高的生态、经济价值，产量高收益大。青皮梨属于蔷薇科梨属，落叶乔木。芽多圆锥形，先端尖，芽鳞多数覆瓦状排列。先发叶后开花，伞形总状花絮，白色。青皮梨果具显著皮孔，果肉多汁，富石细胞，内果皮软骨质。青皮梨果营养丰富，美昧可口；春花雪白，秋叶红艳，供观赏；木材坚硬细致，材质优良。青皮梨树结果早，嫁接苗定植后一般2～3年开始投产，6～7年就能进入盛果期，适应性强，栽培容易，无论山地、田块、滩涂均可种植，丰产性好，盛果期每公顷可稳定在34500kg以上。寿命长，一般可达20～30年，最长达80～100年