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日本推出乌龙茶无糖饮料新品
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2003年11期
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通过对实验室保藏和市售的面包酵母进行耐冻性测定,以存活率为主要指标,选育出1支耐冻性良好的菌株(FTY-5),在-20℃条件下冷冻保存56d,存活率达90%以上.并且通过冷冻贮藏、耐