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粗蛋白含量是饲料产品质量检测的重要控制指标。饲料样品中粗蛋白质含量的高低，是评定饲料营养价值的重要因素，决定着配合饲料及饲料原料的成本和价值。近年来，我国饲料工业发展迅速，饲料产量也随之增长，市场上出售的饲料种类繁多，质量良莠不齐。国标法测定饲料中的粗蛋白采用的是凯氏定氮法，由于操作的过程比较复杂，如果操作不当，往往会导致检测结果不准确。