【摘 要】
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<正> 爆裂型玉米是玉米九大类型中的一个。根据其籽粒形状可以分为米粒型和珍珠型二种。籽粒颜色有黄、白、紫、红之分。爆裂性是它的一个重要特性。这种玉米的最大特点是在
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<正> 爆裂型玉米是玉米九大类型中的一个。根据其籽粒形状可以分为米粒型和珍珠型二种。籽粒颜色有黄、白、紫、红之分。爆裂性是它的一个重要特性。这种玉米的最大特点是在常压下加热烘烤就会爆裂成玉米花。爆裂性程度的大小以其膨胀前后体积比来衡量,一般可以达到20～30倍。自60年代开始,国外利用爆裂型玉米的特点,发明了不用压更多还原
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