【摘 要】
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<正>近年来,人们越来越注重饮食健康,营养配餐已经开始引起大众的重视,营养配餐的服务市场潜力很大,开家营养配餐店将会喝到"头啖汤"。1.经营要点。初期可聘请营养专家进行技
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<正>近年来,人们越来越注重饮食健康,营养配餐已经开始引起大众的重视,营养配餐的服务市场潜力很大,开家营养配餐店将会喝到"头啖汤"。1.经营要点。初期可聘请营养专家进行技术指导,根据不同的消费人群制定不同的菜谱。店主或雇员应参加专业的营养知识培训或向营养专家学习,逐渐提高业务水平。业务上正轨后可以以自己搭配营养食谱来满足顾客的需求。
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