论文部分内容阅读
目的:研究湖北鲜品麦冬适宜的产地干燥方法.方法:采用晒干、传统烘干、热风循环烘干、隧道式微波干燥、真空微波干燥五种不同方式处理湖北鲜品麦冬样品,观察其干燥后产品外观性状,并测定其总黄酮、总皂苷和总多糖含量.结果:随着干燥温度的升高和微波功率的增加,麦冬的外观性状会发生改变,但对总黄酮、总皂苷和总多糖含量没有显著性影响.结论:综合考虑有效成分含量、外观性状、加工效率、加工设备投入等因素,湖北鲜品麦冬适宜的产地干燥方法为60℃热风循环或者60℃真空微波干燥.