【摘 要】
：
脆度是脆肉草鱼品质重要检测指标之一，过度脆化的脆肉草鱼会出现溶血、缺氧和一些器官的病变。为研发出一种检测脆肉草鱼脆度的方法，实验提出一种基于拉曼光谱技术检测脆肉草鱼脆度的方法。首先，通过对不同脆化时间的脆肉草鱼拉曼光谱进行PCA分析，结果显示，拉曼光谱能够应用于不同脆化时间脆肉草鱼脆度鉴别。肌肉总蛋白质结构中的α-螺旋随着脆化时间增加而减少，β-折叠随着脆化时间增加而增加，无规则卷曲在脆化初期变化
【机 构】
：
仲恺农业工程学院信息科学与技术学院广东省食品安全溯源与控制工程技术研究中心
【基金项目】
：
广东省重点领域研发计划项目（2021B0202030001,2019B020215001）； 广州市重点研发计划项目（202103000067,201803020033,202002030154）； 花都区渔业产业园项目（21302156）； 国家自然科学基金（31872606）；
论文部分内容阅读
脆度是脆肉草鱼品质重要检测指标之一，过度脆化的脆肉草鱼会出现溶血、缺氧和一些器官的病变。为研发出一种检测脆肉草鱼脆度的方法，实验提出一种基于拉曼光谱技术检测脆肉草鱼脆度的方法。首先，通过对不同脆化时间的脆肉草鱼拉曼光谱进行PCA分析，结果显示，拉曼光谱能够应用于不同脆化时间脆肉草鱼脆度鉴别。肌肉总蛋白质结构中的α-螺旋随着脆化时间增加而减少，β-折叠随着脆化时间增加而增加，无规则卷曲在脆化初期变化较大，脆化后期变化不明显。其次，采用SG、SNV、MSC和Normalize这4种方法预处理拉曼光谱数据，发现Normalize的预处理效果最好，预测集RMSEP为2.33,R~2P为0.73。再次，采用PLSR、SVR和BPNN方法建立脆肉草鱼脆度与拉曼光谱信息关系模型，预测集RMSEP分别为2.33、2.26和1.96,R~2P分别为0.73、0.78和0.83，其中BPNN预测模型效果最好。研究表明，采用拉曼光谱技术和Normalize-BPNN建立的预测模型可以检测脆肉草鱼脆度。本研究将为脆肉草鱼脆度检测提供新的思路。
其他文献
随着素质教育的全面普及和深入推广，培养和发展学生综合素质的目标也步入了新的阶段，塑造德智体美劳全方位发展的现代化人才成为高中教学的重点。而作为高中基础科目之一的政治学科，是促进学生品德发展，构建学生健康心理，确立正确价值观念的关键途径。想要落实好高中政治学科的有效教学，需要实现教学理念、教学策略、教学实践的一体化。生活化教学被视为与高中政治匹配度较高的一种教学方法，将生活化教学与政治课堂进行深度融
科学技术不断发展，信息技术在教育领域中得到广泛应用。本文对多媒体在高中历史教学中应用的作用以及存在的问题做出了简要分析，针对高中历史教学中有效运用多媒体技术的策略展开了探讨。
目的分析护理人员工作重塑、工作控制感、创新行为之间的关系,探究工作控制感在护理人员工作重塑与创新行为间中介效应。方法采用方便抽样法,在我国西部地区便利抽取两个省份各一家三级甲等综合性医院的571名护理人员,采用护士创新行为量表、工作重塑量表和工作控制感量表对其进行问卷调查。结果研究对象的创新行为得分为（2.88±0.69）分;工作重塑和工作控制感得分依次为（3.46±0.75）分和(2.75±0.
本文以南京某小学体育篮球课为例，对该节体育课在新课标下体育教学实施可行性方案进行分析，对该课的指导思想、教学方式、课程设计、教学小结、教学创新等展开研究，分析其在新课标下核心素养与体育教学相结合的实践应用，通过学、练、赛、评的有机结合，建立系统化学科思维，培养学生篮球意识和运动能力，提升核心素养。本研究将培养体育人才与体育教学相结合，使新课标在实践中不断改进，更加注重学生的体质健康和体育教学的发展
汉字规范书写教学是小学三年级语文教学中必不可缺的内容,它可以帮助学生提升语文素养如陶冶情操、修身养性、提升审美能力等。因此,本文针对汉字规范书写教学中所存在的"教师缺乏书写指导"、"学生书写态度不佳"、"学校忽视课程价值"问题,提出"细化书写书写教学"、"端正学生书写态度"、"举办汉字书写活动"三个解决方案。
阅读英美文学作品，是对英美文化进行了解的基本方式，它可以提升读者的文学素养，丰富知识储备。阅读英美文学作品，也可以了解到西方文学家的写作特色及风格，进而了解到当地的风土人情、背景文化以及价值观。本文以《飘》为例，分析阐述如何更好的阅读英美文学作品。
教学改革思想理念的实施和贯彻落实,要求政治教师在课堂教学过程中不断强化学生的学科素养。因此,高中政治教师也应以政治学和素养为基础,完善课堂教学过程,为学生提供优秀的实践学习环境,保证学生能够在课堂学习过程中获取成长。在高中政治课堂教学内,教师通过方法和策略的更新创新课堂中使用的模式,优化课堂教学平台,保证学生在课堂学习过程中强化体验,会推动学生取得丰硕的政治学习成果。基于此,文章中主要分析了高中政
“农创客”作为乡村振兴的生力军，在引领乡村农业转型升级、辐射带动农民致富增收、助推共同富裕方面存在现实困境，与乡村人才振兴要求不相适应。通过调研分析共同富裕背景下台州市农创客发展现状，得出农创客助力共同富裕的4个发展阶段，在农创客培育路径优化中，需要依托高校人才高地，精准培养“准农创客”队伍；依托农业培训基地，分层分类进行深农创培训；统筹政策服务、技术服务、市场服务等，营造畅通的农业创业环境；搭建