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在铁氢氧化物的矿化作用之上调查多糖的 modulating 效果，用器官的底层在这被进行的葡聚糖和 chitosan 的一系列模拟 biornineralization 实验糊。结果证明那铁氢氧化物胶化在多糖分子起核心作用并且成长，与葡聚糖或 chitosan 的自我装配的效果，纳米大小的 akaganeite 被形成。铁 oxyhydroxide 的结构的类型从铁氢氧化物胶化形成了的形状，尺寸和水晶取决于多糖和它的集中的类型。