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采用“3414”最优回归设计方法，对蕹菜高优栽培氮磷钾肥料合理配施技术进行研究。结果表明，本试验条件下当N223．6、P2O5 50．0和K2O 97．5kg／hm^2，三要素比例为1：0．224：0．436时，蕹菜最高经济产量达31391．4kg／hm^2；当N215．7、P2O5 46．4和K2O9 0．0kg／hm^2，三要素比例为1：0．215：0．417时，蕹菜最佳施肥利润为36211．8元／hm^2，经济产量亦达31360．1kg／hm^2。在同等肥力下，蕹菜硝酸盐含量与施氮水平呈显著正相关；