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水貂每年冬夏两次换毛，夏毛无利用价值，冬毛具有很高的利用价值。人工饲养水貂目的是为了多产仔，获得数量多，质量好的毛皮，要达到这个目的，就必须根据水貂的生物学特性和生理需要，全面科学地做好水貂繁殖及换毛期饲养管理，创造一个有利于水貂繁殖和换毛的饲养条件和自然环境条件。饲养管理主要是满足换毛期的营养需要，创造一个有利于水貂换毛的饲养管理条件，促进冬毛正常生长发育，并获得质量好、等级高、尺码大的毛皮。