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<正> 持续性的口腔粘膜烧灼感有许多病因,食物过敏也可能是其中之一。病例女,63岁,舌缘灼痛感5月,症状呈间歇性发作进行性加重。曾因分别食鱼、花生致灼口。患者母亲及其女儿均对鱼过敏。口腔颌面部及血液学检查无阳性发现。8月内在三个不同时期检查血清IgE的水平为540u/ml,980u/ml。310u/ml,均超过100u/ml,提示有特异性反应发生。对汞、银、锡、锌、金和铜等金属盐