【摘 要】
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研究不同采收成熟度（六成熟和八成熟）、不同品种（‘红贵妃’、‘台农1号’和‘金煌’）的芒果果实对1一MCP处理的反应。结果表明：1）在同一采收成熟度下，3个芒果品种对1．MCP处理的反应
【机 构】
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海南大学园艺园林学院,海南大学经济与管理学院,海南大学党委办公室
【基金项目】
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农业部热作农技推广与体系建设项目(10RZNJ-32);海南大学重点科研项目(hd09xm17);海南省重点科技计划项目(ZDXM20100014);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(sscri201004)
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研究不同采收成熟度（六成熟和八成熟）、不同品种（‘红贵妃’、‘台农1号’和‘金煌’）的芒果果实对1一MCP处理的反应。结果表明：1）在同一采收成熟度下，3个芒果品种对1．MCP处理的反应不同，在贮藏同一时间，‘台农’果实的贮藏品质及生理变化最快，表现为较高的病情指数、色度口。、TSS、SOD、POD和LOX活性，以及较低的果实硬度，其次是‘金煌’品种，‘红贵妃’果实成熟衰老的速度最慢；2）对于同一品种不同采收成熟度，低成熟度的果实比高成熟度的果实具有较低的病情指数、色度a和较高的果实硬度、SOD、POD和
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