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香芋亦称槟榔芋,属天南星科植物.它既可代粮,又可入肴,做菜宜蒸、煮、炖、烧、烤,可荤可素,可咸可甜.成菜吃口嫩滑,清香可口.下面,我就来介绍四款风味各异的香芋菜肴.
香芋入馔花样多
【摘 要】
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香芋亦称槟榔芋,属天南星科植物.它既可代粮,又可入肴,做菜宜蒸、煮、炖、烧、烤,可荤可素,可咸可甜.成菜吃口嫩滑,清香可口.下面,我就来介绍四款风味各异的香芋菜肴.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年1期
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