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用通用紫外-可见分光光度计的短波近红外光谱区域（800～1100nm），测量了葡萄糖、果糖和蔗糖混合水溶液的近红外光谱，并用偏最小二乘方法建立了同时定量分析水溶液中葡萄糖、果糖和蔗糖的模型。用正交设计法配制了25个校正集样品和9个预测集样品，通过对校正集样品的建模和对预测集样品的检验，结果良好。对浓度范围分别在12．23～61．14mg·mL^-1，12．50～62．50mg·mL^-1，12．09～60．44mg·mL^-1的葡萄糖、果糖和蔗糖水溶液，校正集的相对标准偏差分