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随着我国国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,无论何人都向往着有一个健康强壮的身体,提高身体健康的质量.现在日常生活中服用人参、西洋参的人日趋增多,这种食补、食疗方法也迅速兴旺起来,并且在国际上也引起了重视和流行.正确的应用人参、西洋参进补对人体有着重要的意义,能使人体的生理功能保持旺盛,提高人体素质,当受到外界刺激(物理的、化学的、生物的因素等等)时,可以提高适应性,可以有效的防御致病因子,而不致于产生疾病,这就是所谓的"正气存,邪不可于"的意义之所在.