论文部分内容阅读
婴儿配方乳粉专用粉末油脂可称为植物奶油粉,其物理结构与乳粉一致,营养成分及性能与母乳接近,弥补了牛乳粉营养成分的某些不足之处.奶油粉油脂富含亚油酸,为乳糖(或90乳清粉)或糊精、酪蛋白等壁材包埋,赋予了产品与乳粉更好的流动、乳化和溶解性,是婴儿配方乳粉理想的配料.
植物奶油粉产品特性及其在婴儿配方乳粉中的应用
【摘 要】
：
婴儿配方乳粉专用粉末油脂可称为植物奶油粉,其物理结构与乳粉一致,营养成分及性能与母乳接近,弥补了牛乳粉营养成分的某些不足之处.奶油粉油脂富含亚油酸,为乳糖(或90乳清粉
【机 构】
：
南昌大学教育部食品科学重点实验室
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
2004年9期
【基金项目】
：
江西省科技攻关计划项目 (赣科鉴字 [2 0 0 2 ]第 10 5号 );江西省重点新产品计划攻关项目 (赣科鉴字 [2 0 0 2 ]第 0 4 3号)
其他文献
目的探讨分析小儿尿路感染的临床特点,提高其诊断的正确率,并总结治疗方法。方法选取2012年5月~2013年5月本院泌尿外科收治的小儿尿路感染患者96例,作为研究对象。通过回顾分
偶氮二甲酸二异丙酯作为偶氮类化合物的一种,由于其自身的结构特性极易发生热分解。通过C80微量热仪测试分析其热分解行为,并使用TG-FTIR-MS联用设备分析其热解过程及产物。
针对传统声速测量实验装置存在的缺陷,人们逐渐研制和使用自动化、智能化的新型声速测量装置.新型声速测量装置得到的测量结果数据量更大,包含的信息也更丰富.用传统的Origin
本文以河南省郑州市中原工学院的“网络工程”本科专业为实例，通过对该校网络工程专业5年多来的建设经验的剖析，提出了依托校内、外实训基地，课堂内、外实践环节的符合该专业工
本实验以牛奶脂肪酸含量及碳同位素为指标,研究普通纯奶与天然有机奶的有机生物标记物和碳同位素组成的差别。结果表明,普通纯奶的这些指标均无明显差异,但天然有机奶与普通
为探索硒肥浸种对高粱的效应,以高粱品种‘晋杂18号’为材料,采用室内发芽试验,研究了不同浓度亚硒酸钠浸种对高粱种子发芽及幼苗生长的影响;同时通过田间试验,研究了不同浓
【目的】对新疆玛纳斯火烧洼热气泉土壤样品中,分离出的2株耐热真菌MHS7和MHS9进行鉴定,并研究其产酶活性。【方法】利用平板稀释涂布法分离筛选耐热真菌,基于菌株形态学特征
针对《全民健身条例》实施中存在的问题，依据激励理论，引入激励机制，以激励对象为切入点，重点分析政府、体育行政部门、学校、社区4个激励对象，构建以激励需要、激励目标、激励手
英文写作是该语言长期积累和内在学习的外在显现化过程,大致包括“采集-构思-表述”三个阶段.认 知图式理论视域下的高职英语教学拓展了英语教学的新视野,提供了教学新策略,
目前国内3D扫描市场面临3D扫描设备体积大且价格昂贵,或价格中等但精度不高的现状,不利于在普通家庭中推广3D扫描技术。提供一种基于线结构光相位光栅法和MEMS技术的三维扫描