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牛奶是大众消费品,含有3％左右的蛋白质和脂肪,钙的含量在100mg/100g以上,并且非常容易吸收,还有维生素A、维生素D及一些生物活性物质等.每天一个鸡蛋、一袋奶基本是绝大多数营养师开出的食谱中必然包括的两样东西.三聚氰胺事件后,正当人们准备重拾对国产牛奶信心的时候,一个当头棒喝又重击了善良的人们.蒙牛纯牛奶“致癌物超标”事件被曝光,人们不禁要问:牛奶到底怎么了?我们什么时候才能喝上放心奶?