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保健蔬菜——养心草
一、特征特性
养心草也称费菜、养心菜、土三七等，全株药用，属景天科多年生宿根草本植物。高30～60厘米，茎直立，少分枝；叶片多披针形或倒披针形，互生，表面绿色，叶背面淡绿色；黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7～8月份，结果期为9～10月份。养心草株型优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。
养心草营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养成分。除当菜食用外还具有养心宁心平肝、滋阴养血活血止血的功效。
二、栽培要点
养心草适应能力强，抗病虫害，易种易繁易管。性喜温暖湿润环境，耐阴、耐寒、耐旱，忌连作。
1．栽培方式。有直播和扦插两种方式，但一般采用扦插方式。
2．栽培前准备。选择疏松肥沃并有一定湿润度的沙质壤土，用优质有机肥作底肥，做成1．2米宽的平畦。
3．栽植。北京地区，采用直播方式，于5月中旬播种；采用扦插方式，于4月中旬扦插。日光温室一年四季都可播种、扦插。按行距30厘米、株距12～15厘米平畦星字法栽植。
4.大田管理。比较简单，如底肥充足可不追肥，未施底肥或底肥不足时，每采收2次667平方米(1亩)追施尿素(或硫酸铵)5公斤：浇水根据土壤墒情决定，避免过湿过于。养心草病虫侵害少，基本不需打农药。
5．采收。露地栽培5～10月份为采收期，其中6～9月旺盛生长期每月可采摘嫩芽叶2～3茬。日光温室可周年生长，周年采收。养心草食用部分为嫩的茎叶，采收周期短，产量高，667平方米产量一般为2500～3000公斤：
养心草作蔬菜食用，清香可口，风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。(北京市小汤山地区地热开发公司 王福东 邮编：102211)
蜜黄1号(F1)西瓜
“蜜黄1号(F1)西瓜”是苏州市蔬菜研究所新育成的小型西瓜一代杂种。品质优良，抗逆性强，耐弱光，结瓜率高。果实近圆形，果皮绿色，上覆深绿色条纹，瓜瓤黄色，肉质细腻，口感佳，中心糖度13度，且中边糖梯度小，种子较小，不易裂果，单瓜重1．0～1．5公斤，开花至采收约30天。适宜春秋保护地栽培(图3)。(江苏 陈星)
一、特征特性
养心草也称费菜、养心菜、土三七等，全株药用，属景天科多年生宿根草本植物。高30～60厘米，茎直立，少分枝；叶片多披针形或倒披针形，互生，表面绿色，叶背面淡绿色；黄色聚伞状花朵。开花期为每年的7～8月份，结果期为9～10月份。养心草株型优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。
养心草营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和其他营养成分。除当菜食用外还具有养心宁心平肝、滋阴养血活血止血的功效。
二、栽培要点
养心草适应能力强，抗病虫害，易种易繁易管。性喜温暖湿润环境，耐阴、耐寒、耐旱，忌连作。
1．栽培方式。有直播和扦插两种方式，但一般采用扦插方式。
2．栽培前准备。选择疏松肥沃并有一定湿润度的沙质壤土，用优质有机肥作底肥，做成1．2米宽的平畦。
3．栽植。北京地区，采用直播方式，于5月中旬播种；采用扦插方式，于4月中旬扦插。日光温室一年四季都可播种、扦插。按行距30厘米、株距12～15厘米平畦星字法栽植。
4.大田管理。比较简单，如底肥充足可不追肥，未施底肥或底肥不足时，每采收2次667平方米(1亩)追施尿素(或硫酸铵)5公斤：浇水根据土壤墒情决定，避免过湿过于。养心草病虫侵害少，基本不需打农药。
5．采收。露地栽培5～10月份为采收期，其中6～9月旺盛生长期每月可采摘嫩芽叶2～3茬。日光温室可周年生长，周年采收。养心草食用部分为嫩的茎叶，采收周期短，产量高，667平方米产量一般为2500～3000公斤：
养心草作蔬菜食用，清香可口，风味独特，可凉拌、热炒、煮汤等。(北京市小汤山地区地热开发公司 王福东 邮编：102211)
蜜黄1号(F1)西瓜
“蜜黄1号(F1)西瓜”是苏州市蔬菜研究所新育成的小型西瓜一代杂种。品质优良，抗逆性强，耐弱光，结瓜率高。果实近圆形，果皮绿色，上覆深绿色条纹，瓜瓤黄色，肉质细腻，口感佳，中心糖度13度，且中边糖梯度小，种子较小，不易裂果，单瓜重1．0～1．5公斤，开花至采收约30天。适宜春秋保护地栽培(图3)。(江苏 陈星)