中华人民共和国农业部公告 第402号

来源 :中华人民共和国农业部公报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaojiaoechou
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试验测定了珍珠龙鱼(Scleropages jardini)肌肉的主要营养成分(蛋白质、脂肪、水分、灰分、钙、磷)的含量及氨基酸及脂肪酸的组成。结果表明,珍珠龙鱼的蛋白质含量较高,占干重的8