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由教育部职业教育与成人教育司、中国烹饪协会、天津市教育委员会、中粮食品营销有限公司共同主办,天津青年职业学院承办的2011年全国职业院校技能犬赛中职组“中粮福临门杯”烹饪技能比赛,于6月24日至27日在天津青年职业学院举行。共有来自全国各地36个省、自治区、直辖市及计划单列市组队参赛,共有214名选手参加了中餐热菜、中餐面点、中餐冷拼、果蔬雕刻四个项目的比赛。