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黄曲霉毒素是一类常见的有害霉菌毒素,长期食用含黄曲霉毒素的食物会引发人体癌变。本文对利用高效液色相谱法检测食品中黄曲霉毒素的材料、方法及检测结果进行分析,给相关研究人员提供参考。
应用高效液相色谱法检测食品中黄曲霉毒素
【摘 要】
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黄曲霉毒素是一类常见的有害霉菌毒素,长期食用含黄曲霉毒素的食物会引发人体癌变。本文对利用高效液色相谱法检测食品中黄曲霉毒素的材料、方法及检测结果进行分析,给相关研
【机 构】
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重庆市计量质量检测研究院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年36期
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