生化技术教材中硫酸铵盐析公式参数的校正

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硫酸铵对蛋白质有相当好的稳定作用,同时其溶解度和离子容积较大,吸收水分子的能力也大,是最有效的盐析试剂之一,广泛用于生化物质的提取,不仅适用于抗生素、有机酸等小分子物质,在蛋白质、酶、多肽、核酸和其他细胞组分的回收和分离中也常应用。因此,硫酸铵盐析也是生化技术、生化制备和生化工艺学教学和科学研究中常常遇到的问题。
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