【摘 要】
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在水产养殖方面应用HACCP体系,就是要在亲体-幼苗-养成-销售整个过程中对包括养殖场在内的周围环境、养殖水质、苗种、饲料、水产药物等方面进行全方位的监控,针对各个重要的
【机 构】
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在水产养殖方面应用HACCP体系,就是要在亲体-幼苗-养成-销售整个过程中对包括养殖场在内的周围环境、养殖水质、苗种、饲料、水产药物等方面进行全方位的监控,针对各个重要的环节进行危害分析,并加以控制,确保养殖产品不会对人类的健康造成危害。以柘林湖斑鳜网箱养殖过程为例,对HACCP在柘林湖斑鳜网箱养殖中的应用进行了分析和研究。
The application of HACCP system in aquaculture is to conduct a comprehensive monitoring of the surrounding environment, breeding water quality, seed, feed, aquatic drugs and other aspects including the farm during the process of parent-seedling-raising-sales. Conduct hazard analysis on all important aspects and control to ensure that the cultured products will not cause harm to human health. Taking the crabgrass cage culture in Zhelin Lake as an example, the application of HACCP in cage culture of Shanyang Lake was analyzed and studied.
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