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取水、耗能是浓缩果蔬汁生产的最大特点。为了较大幅度降低该生产工艺的能耗，建议采用“国家重点节能技术推广目录（第三批）”（国家发展改革委，2010年33号公告）介绍的“机械式蒸汽再压缩技术（热泵、MVR）”。就浓缩果蔬汁生产的能耗概况、多效蒸发器的特点、热泵组成的节能浓缩系统予以介绍。
节能热泵技术在浓缩果蔬汁生产中的应用
【摘 要】
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取水、耗能是浓缩果蔬汁生产的最大特点。为了较大幅度降低该生产工艺的能耗，建议采用“国家重点节能技术推广目录（第三批）”（国家发展改革委，2010年33号公告）介绍的“机械式蒸汽再
【机 构】
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中国食品发酵工业研究院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2012年12期
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