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小麦栽培技术,就是指在小麦从种到收的整个过程中,通过协调环境条件与小麦生长发育的关系,满足小麦对环境条件的要求,达到增加产量、改善品质、充分发挥各种资源优势并获得最大的经济效益所采取的一系列技术措施。小麦栽培技术包括整地、施肥、灌溉、管理、收获、储藏等生产环节技术。各项技术配合,共同构成小麦的栽培技术体系。