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摘要：食品免疫學是食品质量与安全专业的重要必修课程之一。为适应地方应用型本科高校的培养目标，从教学目的、教学内容、教学方法、考核方式4个方面对食品免疫学教学进行探索，在实践中提高教学质量，取得了良好的教学效果。
关键词：食品免疫学;地方应用型本科;目的;内容;方法;考核方式;改革
中图分类号：G642
关键词：食品免疫学;地方应用型本科;目的;内容;方法;考核方式;改革
中图分类号：G642