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目的通过响应面法优化绞股蓝总皂苷的超声提取工艺。方法以超声功率、提取时间、温度、乙醇体积分数为考察因素,以绞股蓝总皂苷提取率为考察指标,通过Box-Behnken设计方案,对绞股蓝总皂苷超声提取工艺进行优化,得到最佳工艺参数。结果在超声功率300 W、提取时间50 min、提取温度为60℃、乙醇体积分数为60%的最佳提取工艺条件下,绞股蓝总皂苷的提取量可达到5.98%。结论响应面法优化绞股蓝总皂苷的提取工艺稳定可靠。