反相-高效液相色谱手性流动相添加剂法测定酸奶及含乳饮料中乳酸对映异构体

来源 :分析科学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xingyunfei520

【摘要】

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选取2，3，6-三甲基-β-环糊精（TM-β-CD）作为流动相手性添加剂，建立了采用反相高效液相色谱法分离酸奶及含乳饮料中乳酸异构体的方法。实验采用hypersil ODS2-C18（250×5．0mm，5μm

【作者】

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潘瑞花陈建华胡小钟崔海容林雁飞王帆

【机构】

：

湖北出入境检验检疫局技术中心

【出处】

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分析科学学报

【发表日期】

：

2009年3期

【关键词】

：

Β-环糊精反相-高相液相色谱手性流动相添加剂乳酸异构体 β-cyclodextrin RP-HPLC Chiral mobile phase D L-la

【基金项目】

：

湖北出人境检验检疫局资助课题（No.HUBE-19-2004）

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选取2，3，6-三甲基-β-环糊精（TM-β-CD）作为流动相手性添加剂，建立了采用反相高效液相色谱法分离酸奶及含乳饮料中乳酸异构体的方法。实验采用hypersil ODS2-C18（250×5．0mm，5μm）色谱柱，以0．5mmol／L PH2．5的TM-β-CD（含4．5mmol／L H2SO4）作为流动相，流速为1．0mL／min，紫外检测波长为210nm。实验考察了不同色谱柱、柱平衡时间、手性流动相添加剂浓度及pH值对分离效果的影响，并进一步研究了方法的线性范围、检出限、精密度及回收率

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