【摘 要】
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<正> 特种蔬菜(以下简称特菜)的兴起是伴随我国改革开放、国际交往日益扩大、人们经济收入增加、生活质量提高应运而生的。特菜的产生源于20世纪80年代,至今已走过近20年,经
【机 构】
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北京市特种蔬菜种苗公司,北京市优质农产品产销服务站
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<正> 特种蔬菜(以下简称特菜)的兴起是伴随我国改革开放、国际交往日益扩大、人们经济收入增加、生活质量提高应运而生的。特菜的产生源于20世纪80年代,至今已走过近20年,经历了由少到多,由特殊供应到百姓餐桌以致“特菜不特”。随着经济快速发展,国人的膳食结构发生了巨大变革,已从满足于数量型向质量型、精品型、风味型、食用兼观赏型等方面转化,更加注重外观、颜色、口感、营养等。特别是我国申奥成功和加
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