【摘 要】
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对微胚乳超高油玉米种子萌发过程中子粒脂类化合物含量的生理生化及显微化学变化进行了研究。结果表明,微胚乳超高油玉米种子在萌发过程中,子粒质量在第1天没有变化,从第2天
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对微胚乳超高油玉米种子萌发过程中子粒脂类化合物含量的生理生化及显微化学变化进行了研究。结果表明,微胚乳超高油玉米种子在萌发过程中,子粒质量在第1天没有变化,从第2天开始减小。子粒含油率在前3天变化不大,第4天开始减少,但每克种子绝对含油量在第3天开始下降,油分消耗速率最快的是第6天。种子酸价在种子萌发前4天均比干种子低,第5天开始上升,上升速率最快的是第7天。子粒油分的显微化学变化表明,种子油分消耗是在第3天开始的,到第7天时油分基本消耗殆尽。
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