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墨西哥《金融家报》2016年7月19日报道，中国平均每人每年消费猪肉37kg。根据荷兰合作银行（Rabobank）所做研究认为，预计仅2016年中国进口猪肉将增长30％，以满足国内需求，并抑制从2016年初开始不断上涨的猪肉价格。对此，墨业界认为未来墨西哥可以每年向中国出口3万t猪肉，出口额可达15亿比索（约合8200万美元）。