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自1978年邓小平主持改革开放以来,尤其是进入21世纪后,经济的快速发展,人民的生活水平不断提高,人民群众不再只关注吃饱的问题,对生活的质量的要求也越来越高。但近几年,有关食品安全的事故越来越多,人民对食品的安全问题越来越重视,对食品的质量要求越来越高。俗话说：民以食为天,食以安为先。因此,政府的相关部门要对食品安全问题提高重视程度,在食品制作、加工的各个环节严加控制和管理,保障人民群众的身体健康,促进我国食品产业的蓬勃发展,进而促进社会主义和谐社会的构建。