1、网围的设置
　　湖泊网围养蟹，面积多大最适合.目前还没有什么标准，但从养殖管理是否方便、水域产出率的高低、对湖泊环境影响的大小等角度考虑，一般面积20～30亩较适宜。面积过大，尤其一些连年养殖的湖泊水域。由于养殖力式粗放，河蟹养殖的水域产出率低下，对湖泊的环境影响也较大，水域植被较难恢复，不利于湖泊的修复与生息，极易造成湖泊“荒漠化”，水生动植物品种与数量匮乏。
　　湖泊网围养蟹，不宜常年只在一个地方养殖，每隔2～3年就需轮换一次水域，使原来养蟹的水域通过水生动植物的自然繁衍，给湖泊恢复生息的机会。
　　网围养蟹的网围区不宜过密，网围与网圈之间间隔50～100米，这样便于水体自然流动，促进网围区内外水体交换，避免水富营养化。
　　網围以双层为好，内外层网围之间间隔5米左右，既可以保护内层网围免受损伤，避免河蟹外逃，又有利于间隔区内水草、螺蚌类的生长，为网围区提供新鲜优质的生物饵料。
　　2.蟹种的放养
　　网围养蟹要选择优质的正宗长江水系蟹种，蟹种要求规格整齐、体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全、指节无损伤、体表无寄生虫附着。不可投放早熟蟹种。
　　放养时间一般在3月上中旬，蟹种规格一般为80～100只/千克，放养密度一般为每亩300只左右。不要因为网隔水体大而多放蟹种，稀放蟹种便于养成大规格成蟹，提高河蟹的规格。
　　网围养蟹最好先进行暂养，在网围区内再另设一个小的网围区，面积3亩左右，水深1.5米以内，蟹种应在暂养区养殖2个月左右。集中暂养利于蟹种的投喂和管理，提高蟹种的成活率。暂养期结束后把内设的网围拔去即可，不影响网围区的正常养殖。
　　蟹种放养前一定要消毒，有的养殖户拿到蟹种后.不进行任何处理立即放养，往往造成蟹种成活率低。一般采用10毫克/千克的高锰酸钾溶液或3%的食盐水浸泡3～5分钟消毒。
　　经长途运输的蟹种，要经过蟹种吸水过度再放养，具体方法是：将蟹种网兜放入水中后，迅速提出水面，放置3分钟左右，再入水半分钟左右，继续提出水面，放置3～5分钟后，将蟹种放到平板上，由其自主爬入水中。长途运输的蟹种须在第2次提出水后再进行消毒。蟹种放养应避开雨天、大风、雾气大的天气。
　　3.饵料的投喂
　　网围养蟹一般要求前期投喂精饵料，以促其尽快脱壳生长，提高成活率；中期饲喂粗饵料，使其长大壳、避免早熟；后期：再饲喂精饵料，促进蟹黄积累，提高河蟹品质。
　　网围区内要根据情况适时种植或移植水草、增殖螺蛳，为河蟹提供自然的生物饵料。水草品种要多样化，避免单一。网围区大最好是沉水植物、漂浮植物兼而有之，轮叶黑藻、苦草、伊乐藻、芦苇、浮萍等各种水草相互着生，此消彼长，长盛不衰。
　　投喂饵料要定点，从蟹种投放时就要定点投喂，但须多点分布，投喂点间距约10米，便于观察河蟹的摄食情况，确定下一次的投喂量，也便于河蟹就近摄食，还可利于清除残饵，防止残饵腐败，消除水质污染。
　　饵料要经过适当加工后投喂，杂鱼等须煮熟并切成小块，大个体的螺蚌砸碎外壳，豆饼等饼粕类要泡透，小麦、玉米等子实类饵料要煮熟，土豆要煮熟并切碎，蚯蚓、黄粉虫等拌成混合饵料进行投喂。
　　投喂次数：一般每天投喂一次，傍晚投喂，次日早上检查，以便确定下一次的投喂量。养殖前期和后期以动物性饵料为主，动物性饵料占70%左右；养殖中期以植物性饵料为主，植物性饵料占70%以上。夏季以各种水草和水域中的螺蚌类为主，投喂饵料要少，避免大量有机质积累造成水质破坏。