【摘 要】
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本试验研究旨在紫苏油替代豆油对育肥猪血清脂质指标、胴体性能、肉品质以及背最长肌脂肪酸组成的影响。采用单因素完全随机设计,将120头60 kg左右的“杜×长×大”
【机 构】
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沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳博睿农牧科技有限公司
【基金项目】
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辽宁省高等学校基本科研项目(LSNZD201703,LSNFW201701);辽宁省科技厅重大项目(2015103034)
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本试验研究旨在紫苏油替代豆油对育肥猪血清脂质指标、胴体性能、肉品质以及背最长肌脂肪酸组成的影响。采用单因素完全随机设计,将120头60 kg左右的“杜×长×大”三元杂交育肥猪随机分为4个组,每组3个重复,每个重复10头猪。用紫苏油等重量替代豆油,使4种试验饲粮中紫苏油的替代水平分别为0、33%、67%和100%。预试期7 d,正试期68 d。结果表明:1)紫苏油替代水平为100%时显著降低了血清胆固醇(TC)和低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)含量(P<0.05),显著提高了血清
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