花椰菜和青花菜的贮藏保鲜技术

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<正>1.采收与采后处理:收获时间应选择在天气晴朗、土壤干燥的早晨。一般保留2~3轮外叶,以对内部花球起一定保护作用。为控制花椰菜黑斑病,可在采收前2~7天用扑海因1 250~2000倍液喷花,也可在贮前用100mg/kg的次氯酸钙处理。青花菜采收前2天不要浇水,采收前用10mg/kg~20mg/kg BA喷洒花球,也可在采后用保鲜剂(20mg/kg BA+0.2%苯甲酸钠)处理,但要将浮水晾干后才能入库贮
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