黄河中游地区饮食文化史概述

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  摘 要:黄河中游地区的饮食文化历史悠久、源远流长,是中国饮食文化的重要组成部分。黄河中游地区的饮食文化史可分为四个明显不同的阶段:原始社会的萌芽期,夏商周三代的发展期,秦至北宋的繁荣期,元代以后的转型期。
  关键词:黄河中游地区;饮食文化史;概述
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