【摘 要】
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服务质量是餐饮行业的重要组成部分,其质量的高低在一定程度上成为了制约餐饮企业发展的关键因素。餐饮企业应当根据顾客的具体需求,确保服务硬件设置的完好、创新餐饮的品类
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服务质量是餐饮行业的重要组成部分,其质量的高低在一定程度上成为了制约餐饮企业发展的关键因素。餐饮企业应当根据顾客的具体需求,确保服务硬件设置的完好、创新餐饮的品类、规范餐饮服务的流程等等,以有效提升餐饮服务的质量。本文简述了餐饮行业服务质量的特征,分析了服务过程质量管理中存在的问题,并就提高其质量管理的措施进行了探讨。
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