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综述了杂粮调节血糖的生物活性成分、作用机制及其研究方法,以期为杂粮调节血糖功能食品的研究与开发利用提供参考。
杂粮调节血糖生物活性的研究进展
【摘 要】
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综述了杂粮调节血糖的生物活性成分、作用机制及其研究方法,以期为杂粮调节血糖功能食品的研究与开发利用提供参考。
【机 构】
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福建省农业科学院亚热带农业研究所
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2019年8期
【基金项目】
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福建省科技计划项目公益类科研院所专项(2018R1024-5);福建省农业科学院青年创新团队项目(STIT2017-3-4);福建省农业科学院生产性工程化实验室中试项目(AG2017-5);福建省农业科学院培育创新团队项目(STIT2017-2-11)
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