【摘 要】
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采用全自动氨基酸分析仪测定4种禽蛋对应的蛋清、蛋黄中的16种氨基酸含量,对4种蛋类氨基酸组成及水平进行比较分析,进而评价4种蛋类的营养价值。试验结果表明:4种禽蛋中鹌鹑蛋的氨基酸总含量最高,其次是鸡蛋与鸭蛋,鹅蛋的氨基酸含量最低;将同种蛋的蛋黄与蛋清中氨基酸的含量进行比较发现,4种禽蛋的蛋黄氨基酸含量均高于蛋清的氨基酸含量;4种禽蛋蛋清、蛋黄都符合理想蛋白要求,均为优质蛋白质,并且通过比较发现,每
【基金项目】
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国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项（2019YFC1606503）；
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采用全自动氨基酸分析仪测定4种禽蛋对应的蛋清、蛋黄中的16种氨基酸含量,对4种蛋类氨基酸组成及水平进行比较分析,进而评价4种蛋类的营养价值。试验结果表明:4种禽蛋中鹌鹑蛋的氨基酸总含量最高,其次是鸡蛋与鸭蛋,鹅蛋的氨基酸含量最低;将同种蛋的蛋黄与蛋清中氨基酸的含量进行比较发现,4种禽蛋的蛋黄氨基酸含量均高于蛋清的氨基酸含量;4种禽蛋蛋清、蛋黄都符合理想蛋白要求,均为优质蛋白质,并且通过比较发现,每种蛋类对应的蛋黄的必需氨基酸/总氨基酸更接近40%,说明蛋黄蛋白要优于蛋清蛋白;与联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO）/世界卫生组织（World Health Organization,WHO）推荐的标准模式谱相比较,除鸡蛋中蛋氨酸占总氨基酸的质量分数（3.09）低于推荐值（3.5）,其余的比值均高于或接近推荐值。说明这4种禽蛋的必需氨基酸组成合理,具有较高的营养价值,是理想的膳食蛋白质来源。
其他文献
七情内伤可致男子精弱不育。举凡性情嫉妒、心胸狭窄,或怀抱忧愁、百忧感心,或思虑无穷、劳心劳神,或龙雷火炽、易怒纵欲,或肝气抑塞郁结,甚或夫妇不睦、两情未洽,皆可致无嗣,概称郁证性不育,病机主要在于心肾不交伤神,肝郁化火伤阴,以及脾虚失运伤气。欲得子嗣,首重养生,宜清心寡欲,静佚其心,毋伤思虑,毋耗心神,慎犯喜怒,节欲养精,务使心情舒畅;其次是养生结合种子药物治疗;种子药物治疗贵在交通心肾,不独补肾
近年来,随着中国经济发展的加速,我国化学工业的发展也发生了巨大变化,为经济社会的发展做出了贡献。化学工业在生产过程中必须认真考虑的重要因素是化学生产的安全性,这不仅关系到化学工业的安全和可持续发展,而且关系到整个化学工业生产和制造的未来。因此,本文以本质安全的基本内涵为基础,以本质安全的角度对化学园区生产中的风险评估等方面进行了分析讨论,为增加化学工业安全性提供一定理论依据。
大柴胡汤为经典名方之一，具有和解少阳、内泻热结之效。目前在临床上应用广泛，疗效显著，然而其质控指标及作用机制尚不明确。因此该研究利用文献挖掘、分子生物学、网络药理学多种技术，明确大柴胡汤的功效标志物及其作用机制，从而有效控制质量，确保临床疗效。首先，研究基于中药质量标志物（Q-marker）“五原则”对大柴胡汤功效标志物进行预测分析。其次，采用脂多糖（LPS）诱导RAW264.7细胞构建体外炎症模
郁证性经乱是指因情志因素引起的月经失调。"女子以肝为先天",七情内伤导致冲任失调是郁证性经乱的生理病理基础,其基础病机主要有肝气郁结化火、心脾两虚、痰凝血瘀、气血和肝肾亏虚;治疗时需辨证并兼顾崩漏与闭经的特殊性,不可忽视非药物情志疗法的重要性。郁证性经乱主要见于现代医学精神心理因素引起的功能性子宫出血、应激性闭经等功能性疾病,以及抑郁症、焦虑症等精神障碍性疾病致月经失调者。
阐述郁证经行前后诸证的病脉证治。凡是七情内伤参与发病,具有郁证特点,从郁论治或辅助从郁论治有效者,即可视为郁证性经行前后诸证,其病机主要有肝气郁结、肝郁化火、心脾亏虚、瘀血阻滞及痰湿蕴结;部分患者或许七情内伤及情志类表现不甚明显,但纷繁多彩的躯体症状本身就是郁证的临床特征之一。无论有无显性郁证,只要从郁论治或辅助从郁论治有效,即可判为郁证性经行前后诸证;部分热入血室是郁证性经行前后诸证的特殊类型。
土地是企业重要的生产要素之一。土地价格变动不仅直接影响企业的生产成本,也同时间接诱使企业改变生产工艺,从而影响企业产品质量。基于2009—2016年全国282个地级市工业用地交易数据和中国企业海关数据,并采用Saiz的工具变量估计方法克服用地成本内生性问题,考察用地成本对企业出口的影响,研究发现:地价上涨虽然增加了生产成本,但也促使了企业进行产品质量升级。同时,地价冲击对产品质量升级的效果在产业间
文章基于我国24个主要农业省份（市、区）2011-2020年的面板数据，运用中介效应模型实证分析了数字金融服务对农业保险发展的影响及作用机制。研究发现：数字金融服务能够显著促进农业保险的发展，内生性处理和稳健性检验均得到一致结论；进一步的中介效应分析表明，农户可支配收入水平和理赔效率在数字金融服务影响农业保险发展的过程中发挥部分中介效应。具体而言，数字金融服务能够通过提升农户可支配收入水平和理赔效
文章概述了辽宁省农业保险的发展状况,梳理了我国乡村振兴战略和农业保险在乡村振兴中发挥的作用,分析了农业保险监管的内涵与目标,总结了现阶段辽宁省农业保险监管存在的问题,提出了辽宁省农业保险监管助力乡村振兴的路径。
七情内伤所致的不孕称为郁证性不孕。情志失畅、肝气郁结最易影响月经或致不孕,甚至既孕亦可因之而堕。调摄情志亦可调经种子。治疗方法不外抑气养血以减喜怒,调经理脾去其郁妒,养心安神和平快乐,滋阴凉血抑制相火。此外,心理疗法等非药物治疗亦相当重要。现代心身医学的心因性不孕以及部分因精神心理因素导致的排卵功能障碍、黄体功能不全、未破裂卵泡黄素化综合征等导致的不孕,大抵属于郁证性不孕的范畴。