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综述了目前小麦中的铅污染现状,对小麦中铅的主要来源、污染水平、污染分布及其影响因素和对小麦生理生化特性的影响进行了论述,详述了小麦中铅的主要检测技术,展望了铅检测技术的发展方向和趋势。
小麦中铅污染现状及其检测技术研究进展
【摘 要】
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综述了目前小麦中的铅污染现状,对小麦中铅的主要来源、污染水平、污染分布及其影响因素和对小麦生理生化特性的影响进行了论述,详述了小麦中铅的主要检测技术,展望了铅检测
【机 构】
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安阳市粮油饲料产品质量监督检验所
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2012年04期
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