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黑水虻幼虫对有机废弃物的取食范围广,可有效缓解日益增长的有机废弃物带来的环境污染问题,获得的昆虫产品富含高蛋白和脂肪,而且所含的氨基酸成分多样,可作为良好的饲料原料用于动物饲料生产.但是,由于有机废弃物中存在大量重金属及致病菌,取食有机废弃物的黑水虻可能存在潜在的生态风险和健康风险.文中综述了重金属和致病菌对黑水虻的影响及其风险评估模型,为有机废弃物安全转化黑水虻昆虫蛋白提供思路.