冷水性鱼类的加工

来源 :科学养鱼 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cyc198810
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
冷水性鱼类的加工是指对冷水性鱼类鱼体进行机械、物理、化学或微生物学处理,使之成为食品的过程。冷水性鱼类的加工方法主要包括:干制、腌制、熏制及加工成保健制品等。
其他文献
讨论了我国食用油产业的发展现状,分析了国际4大粮商渗入我国食用油产业的轨迹,阐述了科技信息在我国食用油产业发展中的作用.
目前国内大型机组的给水系统进行给泵选型时多采用汽动给水泵进行锅炉给水,节省厂用电已达到经济运行的目的。而绝大多数汽动给水泵的密封采取密封水的形式进行密封,密封水由凝