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摘要在职业院校英语教学中,教育者应该利用职业教育的独特优势,全面实施素质教育,使学生在知识、技能、情感、思想、智能等各方面的素质得到全面提高。职业院校都有相应的应用英语专业,例如,商务英语、旅游英语、酒店行业英语等,这些专业有其特殊性,它们既不能像职业院校其他的技能操作类专业那样主要以动手操作的形式习得,也不能像中学或综合性大学里的英语课那样以应试为目的进行学习或解题训练。笔者认为,在职业院校应用英语专业教学实施过程中,可以从语言素质、文化素质、思想素质、职业素养等几个方面对学生进行综合素质的培养和拓展。
关键词素质教育 职业教育 应用英语专业
中图分类号:H319.3文献标识码:A
职业教育切实反映了素质教育的本质,即教育要面向全体学生,充分发展学生个性,使学生在德、智、体、美、劳等方面获得全面发展。在职业院校英语教学中,应该利用职业教育的优势,全面实施素质教育,使学生在技能、情感、思想、智能等各方面的素质得到全面提高。通过多年的职业院校专业英语执教实践,结合前人素质教育理论成果和英语语言学习规律,笔者认为,在职业院校应用英语专业教学实施过程中,可以从语言素质、文化素质、思想素质、职业技能等几个方面对学生进行综合素质的培养和拓展。
1 拓展语言能力、提升文化品位
语言素质包括语言基础知识、听、说、读、写的基本技能和初步运用英语进行交际的能力,提高学生的英语语言运用能力是是英语教学的基本目标和要求。而从语言教学的社会功能来看,培养学生运用英语进行交际的能力应当是职业院校应用英语专业英语教学的独到特征。
语言学习者交际能力的提高是语言能力和语用能力两个方面相辅相成共同发展的必然结果。为了培养语言学习者的的语言能力和语用能力,使学习者不仅能够掌握语音、词汇、语法体系,准确地辨别和造出合乎语法的句子,而且能够从社会语言能力、即席表达能力和话语能力等方面得到提高,教育者在教学中应当着重处理好听、读和说、写的关系。在语言学习中,听、读是语言输入(input)的过程,而说、写是语言输出(output)的过程。若要使学习者实现高效的语言输出,一定要对其进行大量的语言输入训练。
让学生多听多读是语言输入训练的基本形式,是提高交际能力的有效手段。在职业院校的英语教学中,听、读的材料选择要体现专业特征,最好是选择专业和行业相关的情景对话和阅读材料,同时也要兼顾广泛的知识和文化领域,扩大学生的知识面和眼界,丰富学习者的文化内涵。
一种语言承载了一个民族丰富的社会生活、生产经验,反映了该民族文化的基本特征。因此,语言、语言学习和语言运用都不可能脱离特定的文化背景而单独存在。关于文化内容的界定,有学者用大写的文化(Culture)和小写的文化(culture)分别来表示广义和狭义的文化。广义的文化是指一个民族的政治、经济、军事、历史、地理等;狭义的文化则是指一个民族的生活习俗、宗教信仰、价值观念、禁忌幽默、风土人情等。职业院校应用英语专业的学生,应该对英语国家大写的文化和小写的文化都有比较全面的了解。
在当前“中国世纪”的国际背景下,应该积极引导学生传承和发扬中华民族优秀文化传统,树立对本民族传统文化的认同感和自豪感,构建起更加坚固的能够抵御西方腐朽思想侵蚀的思想文化堡垒。加强对文化内涵的理解,不断提升文化品位,不仅能使语言学习者更好地理解语言,同时更能使其积淀文化素养,实现职业院校的学生智能的全面发展,真正让职业院校的毕业生不仅仅是只会动手操作的机器。
2 提高思想素质、锤炼职业素养
职业院校应用英语专业的学生,一定要意识到学习外语的目的不仅是为了学习和了解外国,而且更担负着宣传中国、弘扬中华文化、让世界了解中国的任务。学生更应该积极宣传中华文化、弘扬中国传统道德规范,树立正确的爱国主义精神和崇高的民族自豪感。这对于学英文的同学尤为重要,因为他们将面临更多的与外国人交流的机会,甚至会有毕业生出研修或工作。如何在与外国人交流的过程中表现出一种中国人应有的不卑不亢的精神和对于祖国的热爱,将是每一个应用英语专业学生应该认真思考的问题,也是应用英语专业在人才培养的过程中应树立的指导思想。
职业素养是指从业者在一定生理和心理条件基础上,通过教育培训、职业实践、自我修炼等途径形成和发展起来的,在职业活动中起决定性作用的、内在的、相对稳定的基本品质。职业院校应用英语专业一般是与另一个操作实践型的专业相结合的,强调职业语言和岗位技能有机结合。培养学生在将来的实践岗位上应具备的专业素质和职业技能是职业院校人才培养的基本要求。在英语教学中,教育者应有意识地模拟职业场景,进行特定职业环境下的语言教学, (下转第29页)(上接第15页)加强对学生职业能力的锻炼。
拿笔者所执教的旅游英语专业来讲,可以从以下两方面来培养学生的职业素质:
首先,引导学生获得一般旅游人才的思想素养。旅游业具有一切以客户为中心的特征,在价值取向上要求旅游人才以为他人提供服务为根本,把为他人提供优质的服务作为使命与责任,热爱旅游业。在接待国外游客的过程中,既要做到积极、热情、友好、好客,又不卑不亢、不崇洋媚外、体现中国人应有的民族自尊心和自豪感,并能够在工作中体验到由衷的快乐。
其次,引导学生注重提升自己的旅游专业技能和能力。旅游业是一个综合性的产业,旅游从业人员除了具备本专业的基本知识和技能之外,还要求对人文地理、艺术宗教、民俗文化、建筑摄影等知识有所涉猎,成为知识广博的杂家。旅游英语专业的毕业生将来可能从事的工作为旅行社管理和导游服务,学生应逐步培养以英文为工作语言进行旅行社管理和导游服务相关工作的能力。如,按照接待计划安排和组织游客参观、游览,用中英文向游客进行讲解、介绍中国(地方)文化和旅游资源,组织境外游,配合有关部门安排游客的交通、住宿、保护游客的人身和财产安全,反映游客的意见和要求,协助安排会见、座谈等活动,耐心解答游客的问询,协助处理旅途中遇到的问题等等。在平时的英语教学中,教师应积极创设工作情境,模拟逼真的工作环境,引导学生锤炼自身的职业素养,使之能够在未来的职场具备较强的竞争力。
3 后记
英语作为文化基础学科,它首先要承担提高中华民族科学文化素质的光荣任务。同时,在职业院校应用英语专业中,英语是应用专业课程,而且,英语本身具有交际工具功能,它肩负着培养实用性应用型人才的时代使命。素质教育和应试教育反映了两种不同的教育思想。应试教育理念主导下的教学的直接目的是升学,其核心是淘汰式的片面的教育。而素质教育则不同,它切实反映了教育的本质,即教育要面向全体学生,充分发展学生个性,使学生在德、智、体、美、劳等方面获得全面发展。职业教育为素质教育的实施创造了难得的机遇和条件。如何抓住机遇,充分利用有利条件,是职业教育者必需思考的问题。在职业教育中寻找、探索有效的素质教育途径,也将是体现职业教育核心竞争力的重要因素。在职业院校应用英语专业教学过程中应积极实施素质教育,教育者不仅要给学生传授知识,更重要的要引导学生如何求知、如何做人、如何健体、如何生活、如何审美等,为他们今后的职业生涯打下坚实的基础。
关键词素质教育 职业教育 应用英语专业
中图分类号:H319.3文献标识码:A
职业教育切实反映了素质教育的本质,即教育要面向全体学生,充分发展学生个性,使学生在德、智、体、美、劳等方面获得全面发展。在职业院校英语教学中,应该利用职业教育的优势,全面实施素质教育,使学生在技能、情感、思想、智能等各方面的素质得到全面提高。通过多年的职业院校专业英语执教实践,结合前人素质教育理论成果和英语语言学习规律,笔者认为,在职业院校应用英语专业教学实施过程中,可以从语言素质、文化素质、思想素质、职业技能等几个方面对学生进行综合素质的培养和拓展。
1 拓展语言能力、提升文化品位
语言素质包括语言基础知识、听、说、读、写的基本技能和初步运用英语进行交际的能力,提高学生的英语语言运用能力是是英语教学的基本目标和要求。而从语言教学的社会功能来看,培养学生运用英语进行交际的能力应当是职业院校应用英语专业英语教学的独到特征。
语言学习者交际能力的提高是语言能力和语用能力两个方面相辅相成共同发展的必然结果。为了培养语言学习者的的语言能力和语用能力,使学习者不仅能够掌握语音、词汇、语法体系,准确地辨别和造出合乎语法的句子,而且能够从社会语言能力、即席表达能力和话语能力等方面得到提高,教育者在教学中应当着重处理好听、读和说、写的关系。在语言学习中,听、读是语言输入(input)的过程,而说、写是语言输出(output)的过程。若要使学习者实现高效的语言输出,一定要对其进行大量的语言输入训练。
让学生多听多读是语言输入训练的基本形式,是提高交际能力的有效手段。在职业院校的英语教学中,听、读的材料选择要体现专业特征,最好是选择专业和行业相关的情景对话和阅读材料,同时也要兼顾广泛的知识和文化领域,扩大学生的知识面和眼界,丰富学习者的文化内涵。
一种语言承载了一个民族丰富的社会生活、生产经验,反映了该民族文化的基本特征。因此,语言、语言学习和语言运用都不可能脱离特定的文化背景而单独存在。关于文化内容的界定,有学者用大写的文化(Culture)和小写的文化(culture)分别来表示广义和狭义的文化。广义的文化是指一个民族的政治、经济、军事、历史、地理等;狭义的文化则是指一个民族的生活习俗、宗教信仰、价值观念、禁忌幽默、风土人情等。职业院校应用英语专业的学生,应该对英语国家大写的文化和小写的文化都有比较全面的了解。
在当前“中国世纪”的国际背景下,应该积极引导学生传承和发扬中华民族优秀文化传统,树立对本民族传统文化的认同感和自豪感,构建起更加坚固的能够抵御西方腐朽思想侵蚀的思想文化堡垒。加强对文化内涵的理解,不断提升文化品位,不仅能使语言学习者更好地理解语言,同时更能使其积淀文化素养,实现职业院校的学生智能的全面发展,真正让职业院校的毕业生不仅仅是只会动手操作的机器。
2 提高思想素质、锤炼职业素养
职业院校应用英语专业的学生,一定要意识到学习外语的目的不仅是为了学习和了解外国,而且更担负着宣传中国、弘扬中华文化、让世界了解中国的任务。学生更应该积极宣传中华文化、弘扬中国传统道德规范,树立正确的爱国主义精神和崇高的民族自豪感。这对于学英文的同学尤为重要,因为他们将面临更多的与外国人交流的机会,甚至会有毕业生出研修或工作。如何在与外国人交流的过程中表现出一种中国人应有的不卑不亢的精神和对于祖国的热爱,将是每一个应用英语专业学生应该认真思考的问题,也是应用英语专业在人才培养的过程中应树立的指导思想。
职业素养是指从业者在一定生理和心理条件基础上,通过教育培训、职业实践、自我修炼等途径形成和发展起来的,在职业活动中起决定性作用的、内在的、相对稳定的基本品质。职业院校应用英语专业一般是与另一个操作实践型的专业相结合的,强调职业语言和岗位技能有机结合。培养学生在将来的实践岗位上应具备的专业素质和职业技能是职业院校人才培养的基本要求。在英语教学中,教育者应有意识地模拟职业场景,进行特定职业环境下的语言教学, (下转第29页)(上接第15页)加强对学生职业能力的锻炼。
拿笔者所执教的旅游英语专业来讲,可以从以下两方面来培养学生的职业素质:
首先,引导学生获得一般旅游人才的思想素养。旅游业具有一切以客户为中心的特征,在价值取向上要求旅游人才以为他人提供服务为根本,把为他人提供优质的服务作为使命与责任,热爱旅游业。在接待国外游客的过程中,既要做到积极、热情、友好、好客,又不卑不亢、不崇洋媚外、体现中国人应有的民族自尊心和自豪感,并能够在工作中体验到由衷的快乐。
其次,引导学生注重提升自己的旅游专业技能和能力。旅游业是一个综合性的产业,旅游从业人员除了具备本专业的基本知识和技能之外,还要求对人文地理、艺术宗教、民俗文化、建筑摄影等知识有所涉猎,成为知识广博的杂家。旅游英语专业的毕业生将来可能从事的工作为旅行社管理和导游服务,学生应逐步培养以英文为工作语言进行旅行社管理和导游服务相关工作的能力。如,按照接待计划安排和组织游客参观、游览,用中英文向游客进行讲解、介绍中国(地方)文化和旅游资源,组织境外游,配合有关部门安排游客的交通、住宿、保护游客的人身和财产安全,反映游客的意见和要求,协助安排会见、座谈等活动,耐心解答游客的问询,协助处理旅途中遇到的问题等等。在平时的英语教学中,教师应积极创设工作情境,模拟逼真的工作环境,引导学生锤炼自身的职业素养,使之能够在未来的职场具备较强的竞争力。
3 后记
英语作为文化基础学科,它首先要承担提高中华民族科学文化素质的光荣任务。同时,在职业院校应用英语专业中,英语是应用专业课程,而且,英语本身具有交际工具功能,它肩负着培养实用性应用型人才的时代使命。素质教育和应试教育反映了两种不同的教育思想。应试教育理念主导下的教学的直接目的是升学,其核心是淘汰式的片面的教育。而素质教育则不同,它切实反映了教育的本质,即教育要面向全体学生,充分发展学生个性,使学生在德、智、体、美、劳等方面获得全面发展。职业教育为素质教育的实施创造了难得的机遇和条件。如何抓住机遇,充分利用有利条件,是职业教育者必需思考的问题。在职业教育中寻找、探索有效的素质教育途径,也将是体现职业教育核心竞争力的重要因素。在职业院校应用英语专业教学过程中应积极实施素质教育,教育者不仅要给学生传授知识,更重要的要引导学生如何求知、如何做人、如何健体、如何生活、如何审美等,为他们今后的职业生涯打下坚实的基础。